为什么房价提不上来,留不住顾客?背后的原因跟酒店最初的设计,息息相关。
红专设计创始人唐也,在父亲的熏陶下,很小就开始学习美术与古典诗词。
大学毕业以后成了一名大学教师。在教学的过程中开始慢慢发现,以前很多诗词歌赋里面的意境只能作为一种影子去跟学生表达,而不能把场景展示出来。
怎么样能够把意境展示出来呢?怀着这种愿望,唐也接触到了酒店行业,但是当时的酒店行业,大部分投资人和老板根本不懂设计,只知道模仿。
当时不仅没有专业从事酒店设计教育的老师,更没有专业从事酒店设计的公司。
于是唐也邀请了几位朋友一起创立了红专。到今天,红专已经收获了十多万条客户好评,唐也本人,也被称为“精品酒店设计之父”。
本次采访中,我们主要讨论了以下6个问题:
1、十多年间酒店行业的需求有什么变化?
2、最会赚钱的、能最快回本的投资者具备什么特性?
3、从专业的角度来说,精品、度假、主题、商务、星级酒店五大类酒店在设计思路上有什么区别?
4、设计对于酒店来说本质或者说价值在哪?
5、红专的设计理念是什么?
6、红专未来的发展规划是什么?
以下是天鹅会与唐也的对话
天鹅会:在您从事酒店设计的十多年间,酒店行业的需求有了什么样的变化?
唐也:第一:主流消费者的变化很大。目前整个社会的消费主体已经变成80、90后,他们对酒店的审美、功能需求、个性化需求与之前的消费主体有了本质区别。
第二:投资者更理性。投资者在对待酒店投资这件事上、更理性、回报率的测算也更前置、这是个好事,同时对产品的创意、节约成本及能耗的要求更高。
第三:市场百花齐放。目前主题酒店、精品酒店、度假酒店、民宿、客栈、商务酒店、星级酒店、产权式酒店、会议会展酒店、分时度假酒店等非常丰富。
而且在这些类别上出现了很多的细分和跨界,商业到了4.0时代,酒店设计也到了4.0时代。
案例酒店:贵阳花果园铭一酒店
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天鹅会:这十几年的酒店设计生涯,您接触过有上千个酒店投资人吧?有没有发现,最会赚钱的、能最快回本的投资者具备什么特性?
唐也:接触过很多投资人,虽然做的酒店不一样,大致可以分为三类:
第一种:年龄大但是爱学习,与时俱进。这种老板属于投资精英,不仅有阅历,还有正确的世界观和价值观,投资的酒店往往入住率高,回本快。
第二种:很自我,觉得自己想的就是对的,正确的。
第三种:情怀类投资者,能听进一些设计上的建议。这类投资者,年轻人居多,大多在做民宿。
就我接触的一些案例来说,一般的民宿都会面临三个问题:
1、周一到周四的入住率很低;
2、人员的流动率大;
3、标准化不好执行。
这三个问题其实很难从根本上彻底解决,所以虽然现在民宿很火,但是能赚钱的就很少。
案例酒店:贵阳花果园铭一酒店
天鹅会:有没有哪些误区是酒店人一旦碰到,必定会导致生意不好的?
唐也:最常见的误区就是投资者仅凭个人喜好装酒店(这个问题对房量40间以下的酒店影响不大),装好酒店以后,一旦入住率不高,就喜欢降价。这类酒店回本周期长,盈利能力差。
天鹅会:在做酒店设计的过程中,有没有什么问题是最让投资者头疼的?
唐也:投资者最头疼的是酒店的产权属性不对,非商业的物业、一定要了解清楚消防等是否能办理!最终的证照是否能办理。另外就是注意排水的问题。
案例酒店:杭州漫纯国际酒店
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天鹅会:据了解,红专设计的酒店有精品、度假、主题、商务、星级酒店五大类。从专业的角度来说,这五类酒店在设计思路上最大的区别有哪些?
唐也:先说精品酒店:这类酒店的房型划分很细,客房数量一般在40间以上。它的服务往往不是格式化的,而是根据特定用户的需求来提供的。所以从设计思路上来说:
1、精品酒店是针对某一类客群设计的深度用户体验
2、酒店的氛围是需要精心安排的,能够让客户感受到投资者和设计者的用心。
3、整个酒店的创意、就是最重要的核心竞争力。
案例酒店:贵阳花果园铭一酒店
主题酒店:这类酒店的房间数往往不超过40间。它存在很明显的优点和缺点,喜欢的人就非常喜欢,不喜欢的人就完全无感。
主题酒店的设计往往是将酒店的风格与某个主题做关联,比如说现在流行的动漫主题酒店、电竞主题酒店、情侣酒店等,面向的人群往往是这类主题的死忠粉。
当然,它也存在很明显的弊端,比如说一些带主题特色的装饰物,容易给酒店造成不好清洁的卫生死角,这个是酒店老板需要注意的地方。
案例酒店:HI设计师酒店
度假酒店:它的客户一般是以酒店为重要的旅游目的地,并且入住两个间夜以上,客户到酒店以后,会花费比平常更多的时间呆在酒店,除此之外还可以到酒店周边游玩。
这类酒店的设计思路往往需要结合当地旅游资源的特点,将客人的入住舒适度、公共休闲设施放在首位。尤其是度假休闲配置要丰富。
案例酒店:康定锅庄温泉国际酒店
商务酒店:这类酒店以商务活动的开展为主要核心、在酒店设计上需要着重考虑会议、会展、接见、办公、商务等基本配套。
案例酒店:中迪财富大酒店
星级酒店:这类型酒店常分为三星、四星、五星、铂金五星这四类,酒店设计也都根据星级的不同标准来设计。当地不地区和不同城市的星级标准不一样。
案例酒店:杭州漫纯国际酒店
天鹅会:您觉得,设计对于酒店来说本质或者说价值在哪?
唐也:从大方向来说,总的设计和运管营销是联系在一起的。
尤其是设计,对酒店来说,存在着不可替代的价值:
1、体验。一个好的设计可以完美的解决客户洗洗睡的需求。
2、对投资者来说设计是重要的安全带。大部分酒店投资者,在投资酒店的时候,都是一时兴起,觉得做酒店很简单,没有算、管、干的思路。在这种情形下,做好酒店设计可以让投资者的资金获得保障,更快回本。
3、做好酒店设计是给未来的营销留了一把刀。好的设计自带销售属性、网红属性,自带流量和IP。好的设计就是门面,会自动给酒店引流。
4、做好酒店设计可以让运管团队更省力。好的设计会帮助酒店合理的利用每一寸土地,每一个空间。投资者可能会希望房间越多越好,每一个空间都要做好房间规划。但是酒店设计师会根据酒店的定位和属性来规划房间数和公共区域,做到效益最大化。
案例酒店:HI设计师酒店
天鹅会:您在设计中坚持的理念是什么?
唐也:红专专业做酒店设计十多年了,这些年获得用户口碑好评10万多条。在做酒店设计上,我们一直坚持以下4个理念:
1、我们设计的酒店,从投资回报的角度讲,要是一个好的投资产品。
2、我们设计的酒店,一定能够呈现某一类酒店用户梦想中的场景。
3、我们设计的酒店,可以引领消费者的生活方式。
4、在能耗方面,一定要选择先进的理念,节约能耗。
我们认为,酒店的设计不仅应该表达一种情怀、一种情绪、一种气质、一种需求、一种人性;应该给用户一种美的体验,一种生活态度的体验,一种品位的展现。还应该帮助用户考虑和解决周一到周四的生意怎么做,淡季的生意怎么做。事实上,红专设计的酒店,入住率都很不错。
案例酒店:康定锅庄温泉国际酒店
天鹅会:您对红专未来的发展规划是什么?
唐也:红专未来要做四项内容:顾问、设计、做自己的酒店管理公司、实体酒店品牌。未来三年左右,主攻精品酒店和买手店。计划在三年实现国产品牌第一,让全国80%的城市都有红专设计的酒店。目前品牌和实体店,已经从四川、重庆发散开了。