酒店的市场竞争就像大海一样,汹涌澎湃,潮水退去,结果立判。
有些酒店其实不是输在市场上,而是输在自己身上。只是以前酒店生意好做,只要开店就不愁客人,但是今天的酒店市场与以前不同,市场的供求关系的变化带给酒店新的挑战。
有些酒店可能就输在以下这5个方面:
第一、背离市场的刚愎自用
这样的酒店就像是投资者的孩子,都是投资者的血统。
很多酒店老板不仅仅是改图纸,很多东西都是按照自己的喜好干的。很多时候已经背离了市场规律,但是“刚愎自用”,表面非常虚心,后背的东西深入骨髓无法改变。
正向说法是非常自信,换种说法则是刚愎自用。
第二、学习力较低
这几天彭老师准备在烟台开一次公开课,针对目前酒店淡季市场从四个角度给大家出出招,帮助大家破解淡季酒店市场的困境。
有同行和我说,在烟台开课太远了,青岛的酒店同行说什么时候在青岛开课,在烟台太远了,在西安的说太远了,在重庆的说太远了;殊不知这次有从新疆乌鲁木齐来的酒店同行,有从广西北海、广东汕头等地来的同行。
有的酒店同行和我说,没有时间,这个可以理解。但是,如果经常没有时间则是一件非常可怕的事情。因为,你没有时间学习,如何来面对未知的酒店未来呢?
至少在学习方面,我们就已经输了;原来的经验已经陈旧不堪,别人已经远远的把你丢在后面,你拿什么和别人竞争呢?
第三、舍得之间
这一点大家都清楚,但是真正做到位的不多。
我曾经看见过很多老板,不仅仅在装修上非常吝啬,不该省的也省,该省的就更加的不客气了。所以,在开业之后,问题一大推,直接影响到产品的体验。
在员工身上也是一样,非常吝啬。
所以,在酒店营收和GOP上就会体现的淋漓尽致了。这种情况输的是胸怀和格局,赚钱也是暂时的。
第四、从开始就已经输了
这种情况多出现在酒店的位置和定位上面,由于占便宜心理或者猎奇心理,把投资酒店作为一种投机,结果在开始就已经输了,有时候会输的很惨。
第五、系统化的思维
这一点也是常见的事情,由于没有接受过系统的学习,在看待问题和面对决策的时候,不够全面和系统,往往解决一个问题又出现另外一个问题。
结果是顾此失彼。
另外就是酒店层面的事情,比如:服务,产品,营销,都是术的层面,上面提到的5点是道的层面。
有道无术,道尚可求;有术无道,止于术。